Nach dem Civil War verabschiedete Georgia insgesamt zehn verschiedene Versionen einer neuen Verfassung - mehr als jeder andere Bundesstaat außer Louisiana. Im Laufe seiner Geschichte hatte der Staat fünf verschiedene Hauptstädte - Savannah, Augusta, Louisville, Milledgeville und Atlanta.

Es gibt insgesamt etwa 3,3 Millionen Haushalte in Georgia, von denen 96.000 keinen Telefonanschluß haben.

Georgia ist landesweit das Anbaugebiet mit dem höchsten Ertrag an Pfirsichen, Pekanüssen und Erdnüssen.
Die Stadt Cordele bezeichnet sich als Wassermelonen-Hauptstadt der Welt, während Gainesville die Chicken-Hauptstadt der Welt ist.
Die als süßeste Zwiebel der Welt bezeichnete Vidalia-Zwiebel kann nur in den Anbaugebieten rund um Glennville und Vidalia angebaut werden.